Организация питания в образовательной организации

Правильно организованное питание, обеспечивающее организм всеми необходимыми ему пищевыми веществами (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества) и энергией является необходимым условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста. Основным принципом питания дошкольников служит максимальное разнообразие их пищевых рационов. Только при включении в повседневный рацион всех основных групп продуктов - мяса и мясопродуктов, рыбы и рыбопродуктов, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей, фруктов, сахара, кондитерских изделий, хлеба, круп, макаронных изделий и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами.
Основные принципы организации питания в ЧДОУ Детский сад «В гостях у Солнышка»:
1. Адекватная энергетическая ценность рациона, соответствующая энергозатратам детей;
2. Сбалансированность рациона по всем пищевым факторам;
3. Разнообразие рациона;
4. Обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания, включая соблюдение всех санитарных требований к состоянию буфетных, поставленному питанию, его транспортировке и хранению, раздаче блюд.
Организация рационального питания детей в ЧДОУ основана на соблюдении утверждённых наборов продуктов и примерных меню. В ЧДОУ используется 10-ти дневное меню, с составом блюд которого родители имеют возможность ознакомиться ежедневно.
Круглогодично проводится витаминизация трёх блюд.
Питание организовано в ЧДОУ 5-ти разовое:
1. Завтрак
2. 2-й завтрак
3. Обед
4. Полдник
5. Ужин.
Прием пищи организован в помещениях групп, при неукоснительном соблюдении требований СаНПиНа и методики проведения данных режимных моментов.
Питание ЧДОУ Детский сад «В гостях у Солнышка» поставляется в готовом виде ООО «ЛОГИСТИК ГРУПП». Приготовление блюд в ООО «ЛОГИСТИК ГРУПП» осуществляется профессиональными поварами, на современных, хорошо оборудованных пищеблоках, отвечающих нормам санитарных правил и безопасности, при ежедневном контроле бракеражной комиссии.